Checkliste für Azubis & Betriebe: Was muss im Ausbildungsvertrag stehen?

Ein schriftlicher Ausbildungsvertrag ist unverzichtbar, damit beide Seiten von Beginn an Klarheit über ihre Rechte und Pflichten haben. Doch nicht jeder Vertrag sieht identisch aus, da individuelle Absprachen möglich sind. Dennoch gibt es gesetzliche Mindestangaben, die zwingend enthalten sein müssen. Geregelt ist dies im Berufsbildungsgesetz (BBiG), genauer gesagt in § 11 Abs. 1 BBiG. Dieser Paragraph schreibt außerdem vor, dass die wesentlichen Inhalte spätestens vor Beginn der Ausbildung schriftlich fixiert sein müssen.

1. Persönliche Daten der Vertragspartner

Ein unverzichtbarer Teil des Ausbildungsvertrags sind vollständige Angaben zu Namen und Anschrift des Ausbildungsbetriebs sowie der oder des Auszubildenden.

Da viele Azubis zu Beginn noch minderjährig sind, muss in diesen Fällen zusätzlich die gesetzliche Vertretung (in der Regel die Eltern) aufgenommen werden, da Minderjährige nur beschränkt geschäftsfähig sind.

2. Art, Ziel und Gliederung der Ausbildung

Im Kern des Vertrages steht die genaue Bezeichnung des Ausbildungsberufs – so ist von Anfang an schwarz auf weiß fixiert, wohin die berufliche Reise geht.

Ein Ausbildungsplan gibt Auskunft über die sachliche und zeitliche Gliederung. Hier wird festgelegt, wann welche Lerninhalte vermittelt werden, um das Ausbildungsziel Schritt für Schritt zu erreichen. Wie diese Beispiele zeigen, sieht so ein Plan je nach Berufsfeld teilweise sehr unterschiedlich aus:

Mechatroniker und Mechatronikerinnen

1. Lehrjahr: Sicherheit, Werkstoffbearbeitung, mechanische Baugruppen, Elektrotechnik
2. Lehrjahr: Montage von Baugruppen, Programmierung von Steuerungen, Pneumatik & Hydraulik
3. Lehrjahr: Inbetriebnahme, Diagnose & Fehlersuche, Instandhaltung komplexer Anlagen

Rechtsanwaltsfachangestellte

1. Lehrjahr: Aktenführung, Postbearbeitung, Kommunikation
2. Lehrjahr: Fristenkontrolle, Finanzen & Verfahren
3. Lehrjahr: Zwangsvollstreckung, komplexe Gebührenabrechnung, eigenständige Korrespondenz

Pflegefachpersonen (z. B. Krankenpflege)

1. Lehrjahr: Grundpflege, Hygiene & Sicherheit, Kommunikation
2. Lehrjahr: medizinische Behandlungspflege, Diagnostik-Assistenz
3. Lehrjahr: eigenständige Pflegeplanung und Koordination

Diese Einblicke verdeutlichen, wie stark die Anforderungen je nach Fachrichtung variieren. Aufgrund dieser Unterschiede sollte kein fremder Vertrag ungeprüft kopiert oder ein allgemeines Muster unverändert übernommen werden. Ein detaillierter und auf den Zielberuf zugeschnittener Ausbildungsplan stellt sicher, dass alle relevanten Kompetenzen strukturiert vermittelt werden und die Ausbildung für beide Seiten zum Erfolg führt.

3. Beginn, Dauer und Ort der Ausbildung

Das genaue Startdatum der Ausbildung gehört unbedingt in den Arbeitsvertrag. Die Dauer richtet sich nach den jeweiligen Verordnungen der Ausbildungsberufe (meist zwischen zwei und drei Jahren).

Zudem muss die Ausbildungsstätte genannt werden, inklusive eventueller Maßnahmen, die außerhalb des eigentlichen Betriebes stattfinden. Hierzu zählen beispielsweise verpflichtende überbetriebliche Unterweisungen in Bildungszentren der Kammern oder externe Lehrgänge zur Vermittlung spezieller Zusatzqualifikationen, die im eigenen Betrieb nicht abgedeckt werden können.

4. Probezeit

Idealerweise passt alles von Anfang an: Die Berufswahl war genau die richtige und auch die Chemie zwischen den Beteiligten stimmt. Doch manchmal läuft es anders als geplant – genau für diesen Fall bietet die Probezeit beiden Seiten die Sicherheit, ohne Komplikationen zu reagieren.

Gemäß § 20 BBiG ist eine Probezeit zu Beginn der Ausbildung verpflichtend. Diese muss mindestens einen Monat und darf höchstens vier Monate betragen. Während dieser Phase kann das Verhältnis von beiden Seiten jederzeit ohne Einhaltung einer Frist gekündigt werden. Das bietet den Beteiligten den Schutz, sich ohne langwierige Hürden neu orientieren zu können, falls sich das gewählte Berufsfeld oder die Zusammenarbeit doch als nicht passend herausstellt.

5. Arbeitszeit und Überstunden

Grundsätzlich muss im Vertrag stehen, wie lange täglich gearbeitet wird. Doch sind das immer acht Stunden? Das hängt vom Alter und vom Beruf ab. Für volljährige Beschäftigte gilt das Arbeitszeitgesetz (maximal 48 Stunden pro Woche), während das Jugendarbeitsschutzgesetz für minderjährige Auszubildende strengere Grenzen setzt (maximal 40 Stunden, in der Regel 5 Tage die Woche).

Auch Schichtarbeit oder Wochenenddienste, etwa in der Pflege oder Gastronomie, müssen im Vertrag klar geregelt sein.

Überstunden sind in der Ausbildung nicht vorgesehen, da die Zeit der Vermittlung von Lehrinhalten dienen soll. Fallen sie dennoch an, muss dies im Vertrag klar geregelt sein – entweder durch eine entsprechende Vergütung oder einen Freizeitausgleich.

6. Vergütung

Die Höhe der Vergütung muss für jedes Lehrjahr im Voraus feststehen und mit der Zeit ansteigen. Doch wer legt fest, wie viel gezahlt wird? In vielen Branchen geben Tarifverträge die Richtung vor. Wo kein Tarifvertrag greift, gilt seit 2020 eine gesetzliche Mindestvergütung für Auszubildende, die jährlich angepasst wird.

Wichtig zu wissen: Während die gesetzlichen Grundlagen bundesweit einheitlich sind, können Details wie Tarifgehälter regional variieren. Im Zweifelsfall ist die örtlich zuständige Industrie- und Handelskammer (IHK) oder Handwerkskammer (HWK) die beste Anlaufstelle für spezifische regionale Auskünfte.

Besteht die Vergütung aus verschiedenen Teilen, wie etwa einem Grundgehalt und Sachbezügen (z. B. Kost und Logis), müssen diese Posten im Vertrag einzeln aufgelistet sein. So ist für beide Seiten transparent nachvollziehbar, wie sich das monatliche Einkommen zusammensetzt.

7. Urlaub

Das Gesetz schreibt für Auszubildende einen Mindesturlaub vor, der sich bei Minderjährigen nach dem Alter richtet (z. B. mindestens 30 Werktage, wenn man zu Beginn des Kalenderjahres noch nicht 16 ist). Für Volljährige gilt das Bundesurlaubsgesetz mit mindestens 24 Werktagen (bei einer 6-Tage-Woche).

In vielen Betrieben wird jedoch durch Tarifverträge oder individuelle Vereinbarungen deutlich mehr Urlaub gewährt. Im Vertrag muss klar zwischen diesem gesetzlichen Minimum und dem zusätzlichen vertraglichen Urlaub unterschieden werden.

Gut zu wissen: Werktage vs. Arbeitstage

Oft herrscht Verwirrung bei der Urlaubsangabe: Rechtlich gelten die Tage von Montag bis einschließlich Samstag als sogenannte Werktage. Arbeitet man jedoch in einer klassischen 5-Tage-Woche, entspricht ein Urlaubsanspruch von 24 Werktagen genau 20 Arbeitstagen. In beiden Fällen ist das Ziel dasselbe: Allen Auszubildenden stehen gesetzlich mindestens vier volle Wochen Erholung pro Jahr zu.

8. Kündigungsbedingungen

Im Ausbildungsvertrag muss stehen, wann und in welcher Form dieser gekündigt werden kann. Nach der Probezeit ist der Ausbildungsvertrag deutlich schwerer zu kündigen als ein normaler Arbeitsvertrag.

Das Gesetz sieht hier vor allem zwei Wege vor:

• Die ordentliche Kündigung durch Auszubildende mit einer Frist von vier Wochen, wenn die Ausbildung ganz aufgegeben oder der Beruf gewechselt werden soll. Eine ordentliche Kündigung durch den Arbeitgebenden ist während einer Ausbildung – nach Ablauf der Probezeit – nicht möglich.
• Auf der anderen Seite steht die fristlose Kündigung aus wichtigem Grund, die von beiden Seiten ausgesprochen werden kann, wenn die Fortsetzung des Verhältnisses unzumutbar ist (z. B. bei schweren Pflichtverletzungen).

9. Zusätzliche Hinweise

Gibt es Besonderheiten wie einen Tarifvertrag oder eine Betriebsvereinbarung, sollte der Vertrag einen Hinweis darauf enthalten.

Zudem muss gemäß § 13 BBiG geregelt sein, in welcher Form der Ausbildungsnachweis – das bekannte Berichtsheft – geführt wird (analog oder digital).

Neben den großen Vertragspunkten sind es auch die Details des Arbeitsalltags, die für einen reibungslosen Ablauf sorgen – etwa Richtlinien zur privaten Mediennutzung, Social-Media-Guidelines oder den Umgang mit Dienstfahrzeugen. Ein direkter Verweis im Vertrag auf diese betrieblichen Leitfäden schafft von Anfang an Klarheit und beugt Missverständnissen im täglichen Miteinander effektiv vor.